Mezcla Baguette Low Carb High Protein 500Gr. – BOCADO
6,21 €
Mezcla para elaborar panecillos y baguettes baja en carbohidratos y alta en proteínas. Sin azúcares añadidos. Alimento vegetariano.
Sin existencias
Descripción
INGREDIENTES: Mezcla de Panecillos y Baguettes Proteico: 500 g Levadura: 15 g Agua: 415 ml 30º PREPARACIÓN: Poner todos los ingredientes en la amasadora/batidora/máquina de pan. Amasar en velocidad lenta (6 minutos) y velocidad rápida (10 minutos). Una vez que acabado de amasar, la masa debería tener una temperatura de 26º a 32º. Dividir en porciones (el peso depende de la forma que le demos al pan): Panecillos 50 g, Baguettes 110 g. Dar forma, poner en la bandeja que se horneara y cubrir con film. Dejar fermentar 45 minutos en lugar cálido, cerca del horno. Horneado: Precalentar a 230º, poner el pan a hornear y bajar temperatura a 200º (las temperaturas son aproximadas, cada horno de cocina es diferente). Hornear 20 25 minutos. Dejar enfriar y disfrutar.
No se han descrito.